Spirulina, isang damong-dagat?
Ang spirulina ay isang microscopic blue-green algae na natural na tumutubo sa tubig na mayaman sa alkaline sa mainit at maaraw na mga rehiyon.
Isang superfood, ang spirulina ay isang malakas na cocktail ng mga nutrients na pumipigil sa mga kakulangan sa nutrisyon at nagpapalakas ng immune system.
Ang Blue Eco Farm spirulina ay lokal na ginawa at nilinang sa pinakamataas na pamantayan upang matiyak ang kalinisan at kalidad.
Bisitahin ang aming website at matuto nang higit pa tungkol sa Blue Eco Farm at ang nutritional power ng spirulina!
Isang muling natuklasang sinaunang pagkain
Ang Spirulina ay nagpalusog sa mga Aztec at Maya sa Amerika sa loob ng maraming siglo. Sa mga alaala na ito (tingnan ang larawan sa ibaba), binanggit ng Espanyol na conquistador na si Cortes (ika-16 na siglo) ang mga American Indian na kumakain ng spirulina.
Sa Chad, Africa, ang mga tao mula sa Kanem Empire ay tradisyonal na kumakain ng spirulina. Binanggit ng isang psychologist sa Belgium noong 1940s, si Pierre Dongeard, ang isang berdeng cake na tinatawag na "dihe," na ginawa at kinakain ng tribong nakatira sa paligid ng Chad Lake, kung saan maraming spirulina. Kinunan nina Max-Yves at Monique Brandily ang unang dokumentaryo sa spirulina doon.
Noong 60s, ang Belgian biologist na si Jean Leonard na nag-explore sa Sahara sa Africa ay nagbigay ng mga sample ng spirulina kay Pierre Compere, na nakilala ang mga species ng Platensis at nagsimulang pag-aralan ang mga nutritional value ng spirulina. Parehong nagulat sina Leonard at Compere nang makitang ang mga tao sa paligid ng lawa ay nagtamasa ng mas mabuting kalusugan kaysa sa mga nasa ibang bahagi ng rehiyon ng Sahel, kung saan ang mga populasyon ay dumanas ng malnutrisyon. Nagsimula na ang spirulina venture.
Pagkatapos, noong dekada 70, ang isang Amerikano, si Dr. Ripley Fox, ay nagtalaga ng kanyang buong buhay sa pagsasaliksik sa kapangyarihan ng spirulina sa paglaban sa malnutrisyon. Ang kanyang trabaho ay humantong sa pagbuo ng mga unang spirulina farm sa buong mundo. Noong 2014, idineklara ng United Nations sa World Health Conference ang Spirulina na "ang pinakamahusay na pagkain para sa hinaharap." Sa parehong panahon, lumago ang unang kulturang pang-industriya na spirulina sa Estados Unidos kasama si Henri Durant-Chastel ng Sosa Texcoco sa timon. Ang iba pang mga pioneer ng spirulina na sina Jacques Falquet (Antenna Foundation), Claude Villars, Jean-Paul Jourdan ay nagsimula ng ilang maliliit na spirulina farm sa kanilang mga makataong proyekto, kaya itinutulak ang pagpapaunlad ng spirulina sa buong mundo.
.png)
Hindi dito nagtatapos ang kwento. Kapag ang lahat ng mga bansa ay naghahanap ng mga solusyon para sa pagpapanatili ng pagkain at nagtataka kung paano pakainin ang lumalaking populasyon sa kasalukuyan, ang spirulina, na hindi nangangailangan ng maraming tubig para sa paglilinang, ay maaaring maging bahagi ng solusyon.
Sa pagharap sa polusyon, stress, at kahirapan sa pagkuha ng mga sariwa, malusog, at de-kalidad na pagkain, parami nang parami ang mga tao na kumokonsumo ngayon ng spirulina upang mabigyan silang muli ng kinakailangang nutrisyon at sigla! Isang tunay na regalo ng kalikasan!
Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa Spirulina, ang ilang mga librong babasahin ay:
La spiruline – Un super aliment : Dr Jean Dupire – Ed. Guy Trédaniel 2011, 2016
Spirulina: Produksyon at Potensyal. Pabalat sa harapan. Ripley D. Fox. Edisud, 1996
Spiruline l’algue bleue de santé et de prévention : Dr Jean-Louis Vidalo – Ed. Dauphin 2020
Les incroyables vertus de la spiruline – Un aliment d’exception : G. Laval-Legrain et B. Legrain – Ed. Jouvence 2013, 2016
- Sab, Nob 09RosarioNob 09, 2024, 10:00 AM – 2:00 PMRosario, Rosario, 4225 Batangas, PhilippinesNob 09, 2024, 10:00 AM – 2:00 PMRosario, Rosario, 4225 Batangas, PhilippinesDiscover the benefits of Spirulina with a farm tour for 450Php per person (free for children 12 years old and below). The package includes a guided tour, tasting, vegan lunch, and a 45g Spirulina gift. Tours start at 10:00 am and are limited to 20 participants per session. Contact us at 09567225884
- Sab, Dis 07RosarioDis 07, 2024, 10:00 AM – 2:00 PMRosario, Rosario, 4225 Batangas, PhilippinesDis 07, 2024, 10:00 AM – 2:00 PMRosario, Rosario, 4225 Batangas, PhilippinesDiscover the benefits of Spirulina with a farm tour for 450Php per person (free for children 12 years old and below). The package includes a guided tour, tasting, vegan lunch, and a 45g Spirulina gift. Tours start at 10:00 am and are limited to 20 participants per session. Contact us at 09567225884
- Sab, Ene 25RosarioEne 25, 2025, 10:00 AM – 2:00 PMRosario, Rosario, 4225 Batangas, PhilippinesEne 25, 2025, 10:00 AM – 2:00 PMRosario, Rosario, 4225 Batangas, PhilippinesDiscover the benefits of Spirulina with a farm tour for 450Php per person (free for children 12 years old and below). The package includes a guided tour, tasting, vegan lunch, and a 45g Spirulina gift. Tours start at 10:00 am and are limited to 20 participants per session. Contact us at 09567225884